【譚仔】一片睇晒撈寬麵靈魂配料 — 炸醬烤雞脆骨終極配搭
【譚仔】一片睇晒撈寬麵靈魂配料 — 炸醬烤雞脆骨終極配搭
譚仔雲南米線
名物系列講起譚仔，大家第一時間諗起嘅可能係經典嘅麻辣米線。但原來譚仔仲有一批隱藏版名物 — 撈寬麵系列，近期成為咗唔少熟客嘅心水之選！今次譚仔推出嘅 炸醬酸菜撈寬麵，配上炭烤雞件同脆骨雞肉卷，真係一碗集合晒所有靈魂配料，啱晒想一次過滿足多個願望嘅你！
寬麵本身夠闊夠煙韌，掛汁力一流，配上譚仔招牌嘅炸醬，濃郁惹味。再加上清爽嘅酸菜平衡油膩感，仲有炭燒香味十足嘅烤雞件同口感豐富嘅脆骨雞肉卷，每一啖都係層次感滿滿！
譚仔名物系列 — 產品詳情
| 產品名稱 | 炸醬酸菜撈寬麵（配炭雞・脆骨雞肉卷） |
| 系列 | 譚仔名物系列 |
| 麵底 | 寬麵（撈麵） |
| 靈魂配料 |
|
| 供應地點 | 全線譚仔雲南米線分店 |
撈寬麵嘅靈魂 — 逐款配料拆解
炸醬 — 撈麵嘅靈魂所在
譚仔嘅炸醬係餐廳嘅王牌配料之一，用豬肉碎加上多種香料慢火炒製，味道濃郁帶少少辣勁。將炸醬同寬麵撈匀之後，每一條麵都掛滿醬汁，入口鹹香惹味，係成碗麵嘅靈魂所在。鍾意濃味嘅朋友一定會愛上呢個配搭！
炭烤雞件 + 脆骨雞肉卷 — 雙重雞肉享受
呢碗麵嘅另一個亮點就係雙重雞肉配料！炭烤雞件外皮烤至金黃微焦，帶有炭火香氣，雞肉保持嫩滑多汁；而脆骨雞肉卷就更加特別，將雞肉同軟骨捲成卷狀，切片後既有肉感又有脆骨嘅咬口，兩種口感一次過滿足晒。
酸菜 + 芽菜 — 清爽平衡
酸菜嘅微酸爽脆可以有效中和炸醬同烤雞嘅濃味，令成碗麵食落唔會太膩。再加上新鮮芽菜同蔥花，增添咗清爽嘅口感同層次，令每一啖都有唔同嘅驚喜變化。
炸豆腐皮 — 隱藏驚喜配料
碗入面仲有金黃色嘅炸豆腐皮（或類似炸麵筋），索滿醬汁之後外軟內韌，係好多人忽略嘅隱藏亮點。如果你鍾意有咬口嘅配料，呢個一定唔可以錯過，仲可以額外加錢追加一份添！
小編貼士：撈寬麵點食先最正？
- 一定要撈匀先食 — 炸醬同酸菜分佈均勻先可以每一啖都食到完整味道
- 加少少辣油 — 譚仔嘅辣油係精髓，加少少落撈麵度層次即刻提升
- 趁熱食 — 撈寬麵凍咗之後麵質會變硬，建議一上枱就快手撈匀開動
- 配料分開食 — 可以先試原味炸醬撈麵，再逐樣配料分開品嘗，最後先全部撈埋一齊食，體驗三種唔同層次
- 加杯凍飲 — 譚仔嘅凍檸茶或凍奶茶係撈麵嘅最佳拍檔，解辣又消暑
圖片及資料來源：譚仔雲南米線官方 Facebook 專頁（2026年6月3日最新擷取）
* 產品價格及供應情況以各分店實際為準，數量有限售完即止